スーパーで買える材料で作ります。
＊動画では味噌ダレ一人前30ccで塩辛いと言っています。 この味噌ダレ一人前の適正量は20ccです。
＜味噌ダレの材料＞
ますやみそ「麦みそ」750ｇ
ますやみそ「赤みそ」300ｇ
砂糖 50ｇ
塩 100g
おろししょうが 50ｇ
おろしにんにく 大さじ1
白ごま 大さじ1
黒ごま 大さじ1
一味唐辛子 大さじ1
ごま油 大さじ1
ハイミー 小さじ1
味玉の作り方
メンマの作り方
チャーシューの作り方
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